Maulwurfskuchen Schwarz-Weiß 435g

Limitierte Auflage Mole Cake Mix in Schwarz und Weiß. 275 g Kuchenmischung, 100 g Füllmischung, 60 g Schokoladenflocken. Außerdem brauchen Sie: 100 g weiche Margarine oder Butter, 2 Eier (Größe M), 75 ml Milch (7 Esslöffel). Für die Füllung - 3 Bananen, 500-600 ml gekühlte Schlagsahne, 100 ml kaltes Wasser. Zubereitung. Mit einem elektrischen Handrührgerät zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 3 Minuten lang schlagen. Den Teig in eine gefettete Tortenform (am besten 26 cm) geben, glatt streichen und 35-40 Minuten backen (Elektrobackofen 170°C, Heißluftofen 150°C, Gasofen mittel). Nach dem Backen den Rand der Kuchenform entfernen und den Kuchen abkühlen lassen. Nach dem Auskühlen den Boden der Form lösen und den Kuchen auf ein Kuchenblech legen. Mit einem Löffel den Kuchenboden 1/2 cm tief aushöhlen. Dabei einen 1 cm breiten Rand stehen lassen. Den ausgehöhlten Teil der Kruste in einer Schüssel grob zerbröseln. Die Füllung zubereiten und die Torte verzieren. Die Schlagsahne steif schlagen. Die Füllung in eine große Schüssel geben und eine abgemessene Menge Wasser hinzufügen. 1/2 Minute lang von Hand mit einem Schneebesen verrühren. Dann sofort die Schlagsahne in zwei Stufen und zum Schluss die Schokoladenflocken unterheben. Die Schlagsahnefüllung kuppelförmig bis zum Rand auf die Torte schichten und mit den Kekskrümeln bestreuen. Zum Festwerden etwa 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.